簡単☆ぶりのあら炊きレシピ。面倒な事はしません。材料もあるものだけ。
こんにちは
長女の好物で最近リクエストが多いのでよく作る「ぶりのあら炊き」
これだけ入って258円(´▽｀*)
2パック分炊きますよ～
面倒な事は出来ないので、簡単なぶりのあら炊きレシピで作ります
■ 熱湯にさっとくぐらせる
■ 表面が白くなるくらいでザルにあげ、血合いとかアク（？）とかざっと洗う
■ 鍋にあらと下茹でした大根を詰め、「水：酒：醤油=3：1：0.8」の煮汁を入れる
大根は下茹でなしでいったこともありますが、若干固めなくらいで別に問題なかったです(・∀・)
■ 落とし蓋をしてグツグツ炊く事14分
■ 出来上がり
綺麗に盛れない～
三姉妹は魚も大好きなのでバクバク食べてくれます
長女はあらの食べられるところを探す感じも好きなんだそうです(- -)ﾌｰﾝ
ちなみに我が家の煮魚はみんな「水：酒：醤油=3：1：0.8」の黄金レシピ
砂糖やみりん、しょうがも使いません
臭みも気になった事ないです(・∀・)
面倒そうで作ったことない、と言う方も是非一度挑戦してみて下さい☆